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食品衛生檢驗

 

“110台灣菸酒招考”

  • 報名日期:110/08/06~110/08/18
  • 筆試日期:110/09/12
  • 口試日期:110/10/30

 

報名網址:請按我

簡章公告:請按我

 

下表為110菸酒招考相關資訊(詳細內容依簡章公告為主)

從業職員

招考類別

區域

正取(備取)

速食麵研發(一)

南一區

2(5)

速食麵研發(二)

南一區

2(5)

化工

北二區

2(5)

中區

2(5)

農化食品

北一區

2(5)

 

從業評價職位人員

招考類別

區域

正取(備取)

食品化工

北一區

3(6)

北二區

15(30)

中區

10(20)

南一區

5(10)

東區

5(10)

 

從業評價職位人員-身心障礙組

招考類別

區域

正取(備取)

食品化工

北二區

1(5)

東區

1(5)

 

從業職員甄試內容

甄試類別

正(備)取人數

筆試科目與配分比例

學歷及資格條件

工作內容簡述

速食麵研發(一)

南一區

1(5)

共同科目:國文(論文)、英文 10%

專業科目 1:食品加工與食品 微生物 30%

專業科目 2:食品工廠管理 30%

專業科目 3:食品化學 30%

※必要資格條件(均須取得)

1.學歷:教育部認可之國內、外大學(含學院)以上學校之食品科學、食品科技、或食品加工等相關學系所(詳附錄一)畢業,且已取得學士學位證書者。

2.工作經驗:曾任公民營事業機構從事速食麵、麵食之研發製 程管理及改善工作等相關年資合計達 5 年以上,服務成績優異者。

※口試得加分條件 已取得考試院專門職業及技術人員高等考試食品技師考試及格證書。

1.辦理麵食等產品研究發展業務。

2.食品工廠品質管制及系統建立及維護。

3.執行食品安全與衛生相關業務。

4.生產線製造技術及流程改善與維護。

速食麵研發(二)

南一區

1(5)

※必要資格條件(均須取得)

1.學歷:教育部認可之國內、外大學(含學院)以上學校之食品科學、食品科技、或食品加工等相關學系所(詳附錄一)畢業,且已取得學士學位證書者。

2.工作經驗:曾任公民營事業機 構從事調味醬料及罐頭食品之研發製程管理及改善工作等相關年資合計達 5 年以上,服務成績優異者。

※口試得加分條件已取得考試院專門職業及技術人員高等考試食品技師考試及格證書。

1.辦理調理包及罐頭等產品研究發展業務。

2.食品工廠品質管制及系統建立及維護。

3.執行食品安全與衛生相關業務。

4.生產線製造技術及流程改善與維護。

化工

北二區

2(5)

共同科目:國文(論文)、英文 10% 專業科目

 1:普通化學 30% 專業科目

2:分析化學(含儀器 分析)30% 專業科目

3:單元操作 30%

教育部認可之國內、外大學(含學 院)以上學校畢業,且已取得學士學位證書者。

(一)菸廠

1.生產製程控管及品質管制。

2.生產工廠環安衛標準相關工作。

3.執行法令規定與其有關之品質、安全衛生等事項。

4.其他化學工程相關工作。

 

(二)酒廠及啤酒廠

1.從事酒(啤酒)類製儲、製酒原料處理、容器洗驗等。

2.微生物培養、化驗分析及酒 (啤酒)類之糖化、發酵、蒸餾、儲酒、調合等作業。

3.從事半成品、成品之取樣、 檢驗、紀錄、計算及繪製管 制圖等,以達成產品品質標準化等作業。

 4.其他釀造生產及品質管理等相關業務之執行。

化工

中區

2(5)

農化食品

北一區

2(5)

共同科目:國文(論文)、英文 10% 專業科目

 1:生物化學(含微生 物學)30% 專業科目

 2:分析化學(含儀器 分析)30% 專業科目

 3:食品化學(含食品 加工、食品營養)30%

※必要資格條件(均須取得)

1.學歷:教育部認可之國內、外 大學(含學院)畢業,且已取得學 士學位證書者。 

2.證照條件:須具備考試院專門 職業及技術人員高等考試食品 技師考試及格證書。

(一)總公司創新原料及衍生性生技產品(含健康食品、養生食品、生技化粧品、生技清潔用品)開發。

 

(二)酒類暨生技研究所

1.酒類專題研究。

2.酒品開發。

 

從業評價職位人員甄試內容

甄試類別

正(備)取人數

筆試科目與配分比例

學歷及資格條件

工作內容簡述

食品化工

北一區

3(6)

共同科目:國文、英文10%

專業科目1:分析化學(含儀器分析)45%

專業科目2:食品化學(含食品加工)45%

教育部認可之國內、外高中(職)以上學校畢業,且已取得畢業證書者。

(一)菸廠:

1.菸類化性、物性、煙流分析、採樣及樣品處理。

2.香菸產品、半成品檢測 。

3.原材料抽樣、檢驗與試驗報告製作。

4.蟲害防制。

5.GC氣相層析操作及保養 維護。

6.製程改良研發、試製及試製樣品。

(二)酒廠:

1.酒類製儲、製酒原料處理、容器洗驗等。

2.微生物培養、化驗分析及酒類之糖化、發酵、蒸餾、儲酒、調合等作業。

3.半製(成)品、成品之取樣、檢驗、紀錄、計算及繪製管制圖等,不良品質 管制及糾正通知。

4.菌種保存、微生物管制、生產用菌種培養;原材料檢驗、儀器量測設備校驗管理、儀器分析、食品酒類相關檢驗分析工作。

5.進出料、設備操作、維護保養等生產線相關業務,及協助新產品研發、品評、市調。

6.配合人力調度,支援現場生產作業,及其他製造、一般行政業務處理事項。

(三)啤酒廠:

1.啤酒釀造製程設備操作、 維護、修繕及保養。

2.半製品及成品取樣化驗分析、紀錄、計算及繪製管制圖等。

3.菌種保存、微生物管制、 生產用菌種培養;原材料 檢驗、儀器量測設備校驗管理、儀器分析、酒類檢 驗分析工作。

4.玻璃瓶生產製程、玻璃瓶 烤印製程設備操作、維護、修繕及保養。

(四)酒類暨生技研究所

1.微生物培養。

2.生產設備操作。

3.設備維護保養。

食品化工

北二區

15(30)

食品化工

中區

10(20)

食品化工

南一區

5(10)

食品化工

東區

5(10)

 

從業評價職位人員甄試內容-身心障礙組

甄試類別

正(備)取人數

筆試科目與配分比例

學歷及資格條件

工作內容簡述

食品化工

身心障礙組

北二區

1(5)

共同科目:國文、英文10%

專業科目1:分析化學(含儀器分析)45%

專業科目2:食品化學(含食品加工)45%

教育部認可之國內、外高中(職)以上學校畢業,且已取得畢業證書者。

(一)酒廠:

1.酒類製儲、製酒原料處理、容器洗驗等。

2.微生物培養、化驗分析及酒類之糖化、發酵、蒸餾、儲酒、調合等作業。

3.半製(成)品、成品之取樣、檢驗、紀錄、計算及繪製管制圖等,不良品質管制及糾正通知。

4.菌種保存、微生物管制、生產用菌種培養;原材料檢驗、儀器量測設備校驗管理、儀器分析、食品酒類相關檢驗分析工作。

5.進出料、設備操作、維護保養 等生產線相關業務,及協助新產品研發、品評、市調。

6.配合人力調度,支援現場生產 作業,及其他製造、一般行政業務處理事項。

(二)啤酒廠:

1.啤酒釀造製程設備操作、維護、修繕及保養。

2.半製品及成品取樣化驗分析、 紀錄、計算及繪製管制圖等。

3.菌種保存、微生物管制、生產用菌種培養;原材料檢驗、儀器量測設備校驗管理、儀器分析、酒類檢驗分析工作。

4.玻璃瓶生產製程、玻璃瓶烤印製程設備操作、維護、修繕及保養。

食品化工

身心障礙組

東區

1(5)

 

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台南班址
台灣台南市民族路二段67號5樓 (新光三越對面)
電話:(06)222-5399

嘉義班址台灣嘉義市垂楊路400號6樓之2(嘉義女中對面)
電話:(05)2250-258     (05)2250-118

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