程小榆
原就讀學校 中山醫/餐飲
考取學校 105年第一次食品技師 

謝謝黃上品(黃靖堯)老師及梁十(黃敏郎)老師仔細的教學,考試的時候看到題目都覺得很感恩~因為老師幾乎都有教過,如果仔細的把老師的課上完,並且逐一複習,我想上榜幾乎不是問題。

黃上品(黃靖堯)老師的教材真的很用心,將多個科目融會貫通,內容詳盡且簡明易懂,最喜歡老師的上課方式是會在上一部分時看題目,看題目時又再複習一次加深印象外,老師快速用口頭念書來的答案真的很重要,我基本上都會一一寫下,否則聽過就忘,二者是能多多熟悉老師寫答案的思維,將來考試能用得上。

一開始最緊張的是分析這科,但上過老師的課之後就會發現真的不難,黃老師從基礎講解,由淺入深至解題下題的方法,真的很精闢。

加工的部分梁十(黃敏郎)老師課程內容很多,機械比較不懂的部分我會上網找實際的機台影片來看,增強理解及記憶力,也可以節省背誦的時間。

唸書方式是照著黃上品(黃靖堯)老師所說的,工廠的時間最少,其他課認真念,工廠老師真的教得很好,上完老師的課後總複習再看一次就夠了,很節省時間,利用補習班整理過後的教材以及線上課程隨時看,不懂可以暫停,重複看,最重要的是自制力,如果能按部就班地唸完,要榜上有名應該不是問題。

食品衛生安全與法規:72
食品加工學:69
食品分析與檢驗:62
食品微生物學:36
食品工廠管理:61
食品化學:67

總成績:61.17分      (及格標準:54.45分)及格

 
 
羅明武
原就讀學校 中山醫/營養
考取學校 105年第一次食品技師 

高元的講義內容真的非常詳細豐富,只要好好準備有花時間唸的話,考取食品技師真的不難,而且老師們也會詳細講解並提供特殊記憶法,再來也有總複習跟考前重點準備上更加事半功倍,另外令我驚訝的是,線上問老師問題的回覆時間也很短,可能今天問,明天就會回覆了,所以只要好好唸熟講義內容,上榜是沒什麼問題的。

食品衛生安全與法規:61
食品加工學:82
食品分析與檢驗:53
食品微生物學:43
食品工廠管理:74
食品化學:65

總成績:63.07分

 
 
范姜平芸
原就讀學校 海洋大學/食品系
考取學校 105年第一次食品技師 

感謝高元補習班專業的師資及數位化的線上課程,讓我能夠順利考取食品技師。大學時在基隆海洋大學讀書,線上課程讓我節省不少時間及金錢,且可善用課餘時間及假日依自己的時間安排無限次的觀看課程。反覆地觀看是我認為最佳的複習方法,每聽一次,印象就多一分。如果有不懂的地方,可以利用線上問老師問題,黃上品(黃靖堯)老師都很認真詳細的回答問題,只要了解課本內容,很快地就能背起來。專業的黃上品(黃靖堯)老師上課細心且不失幽默的教學方式、特殊口訣讓人很快地背出內容,而梁十(黃敏郎)老師上課時會舉一些日常生活的例子,像是便利商店冷氣機的原理等等。因之前有考食品研究所,所以花在食品微生物、食品化學、食品加工的時間較少,大部分把時間放在食品分析檢驗、食品衛生安全與法規、食品工廠管理,只要認真把課本複習幾次,考試時盡量寫出腦海中記得的內容,要金榜題名一定是可以的。

成績單

食品衛生安全與法規63

食品加工學80

食品分析與檢驗62

食品微生物學47

食品工廠管理85

食品化學76

 
 
邱鈺婷
原就讀學校 宜蘭大學/食品系
考取學校 105年第一次食品技師 

在決定要考食品技師時,試聽課程後,馬上就決定選擇高元補習班,利用線上教學的方式,讓我可以輕鬆安排進度。高元優秀的師資,講解條理分明、淺顯易懂,總複習的整理更是必讀的精華,讓我在短時間內充分準備,初次應考就順利考取,真的很感謝高元補習班。

 
 
邱亭瑜
原就讀學校 靜宜大學/食品營養學系
考取學校 105年第一次食品技師 


放心交給高元真的沒問題!!
畢業之後好幾年都沒有再接觸與學校所學相關的工作,有一天突然看到以前的課本,覺得,好像可惜了4年的學費。
所以,報名了食品技師的考試,但是由於一邊工作一邊準備,所以每天下班總是找了一堆藉口,書看沒幾行就看不下去了,直到看了考古題,才發現自己效率很不高,幾乎都答不出來,因此就開始上網找補習班,決心不要一天拖過一天。
當在網路上看到黃尚品老師上課的影片,只覺得老師好年輕喔!接著,看到高元輝煌的成績榜單,於是就想說先報名看看好了!
結果開始上課了之後,由於黃尚品老師講課講得很好理解又很好笑,於是就每天花越來越多的時間看上課的影片。
我不是讀書很厲害的類型,但是每天就是跟著老師上課的進度、記住老師畫的簡圖跟口訣,考前將總複習多看幾遍(每個主題都稍為記住自己有哪些內容可以回答),重點是考試時照著老師提供的答題邏輯回答(按照配分分配寫的深度及篇幅),很高興跟著老師走這次就順利考過了。
跟還在努力的同學分享,考過了就可以放下一塊心中的大石頭,所以,一鼓作氣跟著老師前進吧!放榜的那一天你(妳)不會後悔的。
成績單
食品衛生安全與法規67
食品加工學79
食品分析與檢驗55
食品微生物學40
食品工廠管理74
食品化學84

總成績 66.55分

放心交給高元真的沒問題!!

放心交給高元真的沒問題!!

畢業之後好幾年都沒有再接觸與學校所學相關的工作,有一天突然看到以前的課本,覺得,好像可惜了4年的學費。所以,報名了食品技師的考試,但是由於一邊工作一邊準備,所以每天下班總是找了一堆藉口,書看沒幾行就看不下去了,直到看了考古題,才發現自己效率很不高,幾乎都答不出來,因此就開始上網找補習班,決心不要一天拖過一天。當在網路上看到黃上品(黃靖堯)老師上課的影片,只覺得老師好年輕喔!接著,看到高元輝煌的成績榜單,於是就想說先報名看看好了!結果開始上課了之後,由於黃上品(黃靖堯)老師講課講得很好理解又很好笑,於是就每天花越來越多的時間看上課的影片。

我不是讀書很厲害的類型,但是每天就是跟著老師上課的進度、記住老師畫的簡圖跟口訣,考前將總複習多看幾遍(每個主題都稍為記住自己有哪些內容可以回答),重點是考試時照著老師提供的答題邏輯回答(按照配分分配寫的深度及篇幅),很高興跟著老師走這次就順利考過了。
跟還在努力的同學分享,考過了就可以放下一塊心中的大石頭,所以,一鼓作氣跟著老師前進吧!放榜的那一天你(妳)不會後悔的。


成績單
食品衛生安全與法規67
食品加工學79
食品分析與檢驗55
食品微生物學40
食品工廠管理74
食品化學84
總成績 66.55分

 
 
曾俊凱
原就讀學校 東吳大學/國貿系
考取學校 105年第一次食品技師 


隔行如隔山,打破藩籬並不難。當初跨食品領域是因為公司需要,而且專業技術人員難找,
所以先修了半年20個應試學分,再上高元函授課程3個月,而後又花了半年準備,
第一次應考時,矇懞懂懂但自信心滿滿,自以為充分準備,結果臨門一腳,差了5分,
但因為有了第一次的應考經驗,第二次準備也比較有方向,以下是我的經驗分享:
1. 總複習講義天天翻過一次,半背半理解
2. 勤做考古題,熟悉應答的綱要,不用全背,你不是神
3. 畫圖充版面,圖形比文字好記多,美觀又大方
4. 遇到不會的題目也不放棄,能摸上邊的盡量掰
5. 各別考科答案要互相融會,背一科用三科
6. 考題有步驟程序,要自創/自想/諧音/聯想/故事化,增強記憶
7. 自我模擬考試,強化自己耐受性以及臨場崩潰的挑戰
8. 應試時,不會也要戰到、掰到鐘響,那麼早出去((洗洗睡下半年再來
9. 我國貿系都考上了,本科生你好意思落榜!!!!!!!! ((逃~總之加油啦
10. 迷妹們選高元,老師很帥又會教!!不小心就會上榜首!!
成績單
食品衛生安全與法規66
食品加工學53
食品分析與檢驗61
食品微生物學30.7
食品工廠管理61
食品化學73
總成績57.45

隔行如隔山,打破藩籬並不難

當初跨食品領域是因為公司需要,而且專業技術人員難找,所以先修了半年20個應試學分,再上高元函授課程3個月,而後又花了半年準備,第一次應考時,矇懞懂懂但自信心滿滿,自以為充分準備,結果臨門一腳,差了5分,但因為有了第一次的應考經驗,第二次準備也比較有方向,以下是我的經驗分享:

1. 總複習講義天天翻過一次,半背半理解

2. 勤做考古題,熟悉應答的綱要,不用全背,你不是神

3. 畫圖充版面,圖形比文字好記多,美觀又大方

4. 遇到不會的題目也不放棄,能摸上邊的盡量掰

5. 各別考科答案要互相融會,背一科用三科

6. 考題有步驟程序,要自創/自想/諧音/聯想/故事化,增強記憶

7. 自我模擬考試,強化自己耐受性以及臨場崩潰的挑戰

8. 應試時,不會也要戰到、掰到鐘響,那麼早出去((洗洗睡下半年再來

9. 我國貿系都考上了,本科生你好意思落榜!!!!!!!! ((逃~總之加油啦

10. 迷妹們選高元,老師很帥又會教!!不小心就會上榜首!!

食品衛生安全與法規66        食品加工學53

食品分析與檢驗61              食品微生物學30.7

食品工廠管理61                  食品化學73                          (總成績57.45)

 
 
陳盈縈
原就讀學校 聯合大學/生科系
考取學校 105年第一次食品技師 

我很幸運的選擇高元,才能讓我在最短時間內考上食品技師。在此謝謝高元的老師及工作人員。

黃上品(黃靖堯)老師的上課模式,除了讓我這非食品科畢業考生理解內容外,老師還時常鼓勵及督促學生要花時間背書,真是用心良苦啊!

感謝2位老師自創的口訣及整理出的總復習,讓我背書時印象深刻。

各位學員們,考前一定要熟讀總復習喔!我比各位年長又非相關科系畢業,唯一的籌碼就是選擇高元,我做到了,你們一定也可以,加油!

成績單

食品衛生安全與法規57

食品加工學69

食品分析與檢驗60

食品微生物學33

食品工廠管理63

食品化學70

總成績 58.67分

 
 
嚴振輔
原就讀學校 中興大學/食品系
考取學校 105年第一次食品技師 

感謝高元補習班和黃上品(黃靖堯)老師。黃上品(黃靖堯)老師整理的講義,命中考題率高。其實只要熟讀老師的課本,總複習有很大的機率會過,不懂的部分則請教老師,老師會親切地幫你解答。考前一個月反覆背課本,前一周配合總複習回想,其實就差不多了。

食品衛生安全與法規:53
食品加工學:72
食品分析與檢驗:54
食品微生物學:32
食品工廠管理:68
食品化學:55

總成績:55.78分 

 

 
 
江佳芳
原就讀學校 中興大學/食品系
考取學校 105年第一次食品技師 

食品技師這張證照很重要,也算是食品業界的一項門檻,所以就趁著大四準備研究所的同時一起準備六月的技師考試,畢竟考試的科目大致雷同。很高興能如願考取技師證照,這幾個月的付出總算沒有白費了。當然,最要感謝的還是高元補習班黃上品(黃靖堯)老師、梁十(黃敏郎)老師用心的教導。技師的題目不比研究所難,但是由於配分重,每一題都必須寫很多,因此講義內容必須讀很熟,相信只要融會貫通,大家會金榜題名的!

食品衛生安全與法規:81
食品加工學:56
食品分析與檢驗:60
食品微生物學:58
食品工廠管理:60
食品化學:82

總成績:66.17分

 
江尚軒
原就讀學校 中華醫事科大/食營系
考取學校 105年第一次食品技師 

特別感謝高元的用心,讓我能在這次食品技師考試中脫穎而出。在這裡特別謝謝黃上品(黃靖堯)老師一直給予我"堅持即是勝利"的觀念。

努力才有機會讓自己變得更好,朝著目標往前邁進老師上課的教材淺顯易懂,把握住重要的關鍵字及圖形架構來複習。

以理解的方式融會貫通 ,努力不斷地複習及多做考古題加深印象。

針對題目來做解答,以老師的解題型態多練習,看到題目就能架構解答。要考取技師真的非常有希望

特別感謝黃上品(黃靖堯)老師一直以來的鼓勵及快速回覆解題及梁十(黃敏郎)老師的教學方式。以及楊姐及秀玉姐和高元學員的用心  謝謝!

食品衛生安全與法規:64     食品加工學:68

食品分析與檢驗:49           食品微生物學:27.4

食品工廠管理:69              食品化學:60                            (總成績:56.23分)

特別感謝高元的用心,讓我能在這次食品技師考試中脫穎而出
在這裡特別謝謝黃上品老師一直給予我"堅持即是勝利"的觀念
努力才有機會讓自己變得更好,朝著目標往前邁進!  
老師上課的教材淺顯易懂  把握住重要的關鍵字及圖形架構來複習
以理解的方式融會貫通  努力不斷地複習及多做考古題加深印象
針對題目來做解答  以老師的解題型態多練習  看到題目就能架構解答
要考取技師真的非常有希望!  
特別感謝黃上品老師一直以來的鼓勵及快速回覆解題及梁十老師的教學方式
以及楊姐及秀玉姐和高元學員的用心  謝謝
食品衛生安全與法規:64
食品加工學:68
食品分析與檢驗:49
食品微生物學:27.4
食品工廠管理:69
食品化學:60
總成績:56.23
 
簡晶瑩
原就讀學校 高雄海洋科大/水食系
考取學校 105年第一次食品技師【考取感言】 

很高興能應屆考上食品技師,覺得自己選高元選對了。

希望正在準備的考生們,一定要聽黃上品(黃靖堯)老師的話,不聽會後悔啦!

最重要的是堅持到最後,先拋棄一切玩樂的時間!

祝你們11月份的考試順利,加油!

食品衛生安全與法規:72
食品加工學:45
食品分析與檢驗:45
食品微生物學:32.7
食品工廠管理:71
食品化學:71
總成績:56.12分    (及格標準:54.45分) 及格


 
 
彭泓期
原就讀學校 東海大學/食品系
考取學校 105年第一次食品技師 

食品技師的題目真的不難,但要唸對地方,唸對方向,因為食品領域的知識非常的廣,要如何抓到考試的趨向,我覺得高元的黃上品(黃靖堯)老師很厲害,老師編授的教材不僅僅是針對考試去做準備,更可以與大學所學的相互結合,融會貫通。食品領域所考的東西是較具有彈性的,不能用死背死記來解決一切,這樣絕對會遇到非常大的困難,而是必須了解其中的機制其中的原理,學起來以後,用自己的話寫寫看,寫不出來再思考是那些部分有問題。而法規、工廠這兩科就必須平常多接觸食品領域相關資訊,自然能得心應手,感謝黃上品(黃靖堯)老師的講課,很容易讓人學起來非常輕鬆。

食品衛生安全與法規:82
食品加工學:65
食品分析與檢驗:62
食品微生物學:48.7
食品工廠管理:72
食品化學:79

總成績:68.12

 
 
王映琁
原就讀學校 海洋大學/食品系
考取學校 105年第一次食品技師 

我畢業於國立台灣海洋大學食品科學系,決定要報名食品技師考試之後,上網找了很多相關的補習班資料,也問過學長姐推薦的補習班,經過篩選後決定選擇高元補習班,在自己的努力與補習班精闢的教材指導下,很幸運地考上了食品技師,希望能把喜悅和經驗分享給學弟妹們。

※上課專心聽講、勤作筆記:因為我是線上聽課,所以如果遇到比較難理解的地方,可以暫停播放或重播,花時間詳細的記筆記,邊上課邊記筆記除了可以加深印象外,也可以減少之後複習的時間。

※ 畫圖加深印象:黃上品(黃靖堯)老師生動的上課模式以及畫圖整理重點,對於不擅長死背的同學非常有幫助,考試的時候即使想不出書本詳細的文字,自己畫出來的圖會浮現在腦海中,再用看圖說故事的方式延伸寫作,就能夠長篇大論了!

※勤做考古題:考題的題型和出題的方向其實都差異不大,多寫考古題就能夠熟悉題型,考試的時候也比較不容易慌張。

※考前一個月熟讀重點整理的講義

高元編寫的重點整理收納了各科的重點題型,如果平時打好基礎,考前再熟讀重點整理,必能拿高分!

食品衛生安全與法規:78
食品加工學:79
食品分析與檢驗:61
食品微生物學:40
食品工廠管理:81
食品化學:63
總成績:67

 
 
陳慧瑜
原就讀學校 嘉義大學/食品系
考取學校 105年第一次食品技師 

非常謝謝高元跟黃上品(黃靖堯)老師,讓我即使在在職的情形下,也能讓我加入了食品技師這個大家庭。黃上品(黃靖堯)老師上課精闢詳細的解說,讓我對於非常頭疼的食品化學,比起自己先前準備而去應考的成績進步許多,真的萬分感謝。


食品衛生安全與法規:58
食品加工學:66
食品分析與檢驗:39
食品微生物學:38
食品工廠管理:61
食品化學:65
總成績:54.5分

 
 
吳弘麒
原就讀學校 清華大學/材料系
考取學校 105年第一次食品技師 

高元的黃上品(黃靖堯)/梁十(黃敏郎)老師實在太厲害了,有心要考試的同學真的建議追隨兩位老師的課程!  

其實正課內容太多,我比較用心在背考前猜題跟歷屆考題,由於兩位老師用一貫的解題方式,所以很容易理解破題的關鍵。謝謝兩位老師讓我花費少少時間,一次就考取食品技師的資格!

食品衛生安全與法規:68
食品加工學:72
食品分析與檢驗:70
食品微生物學:38
食品工廠管理:78
食品化學:64
總成績:65

 
 
徐瑞松
原就讀學校 虎尾科大/生科系
考取學校 105年第一次食品技師 

這次考試非常感謝黃上品(黃靖堯)老師及梁十(黃敏郎)老師的用心指導,黃上品(黃靖堯)老師的講義真的是非常用心的編排,減少了自己整理重點的時間,我從103年到現在總共考了四次總算考上了,想當初第一次去考時由於準備不足不幸落榜,直到去年上網查詢得知高元補習班的上榜率很高,就決定購買了高元的數位課程,雖然之前有購買過其它家的數位課程,以講義的編排來看,高元的講義真的省去了很多整理重點的時間,再加上高元的老師經驗豐富,如有遇到問題可以即時上網詢問,不用擔心有問題沒得問的問題。
說到本次考試,對我來說最沒把握的食品分析,成績出來居然比想像中的高,畢竟食品分析對很多考生來說是最難準備的一科,上了黃上品(黃靖堯)老師的課,真的覺得黃上品(黃靖堯)老師真的很厲害,能夠把最難的部分講得簡單明瞭,畢竟準備考試不外乎就是自己的自制力,如有問題一定要去詢問老師,再加上自己一定要將講義讀熟,要上榜就沒問題了。


食品衛生安全與法規:56
食品加工學:55
食品分析與檢驗:49
食品微生物學:33
食品工廠管理:74
食品化學:72
總成績:56.50分 (及格標準:54.45分) 及格

 
 
陳彥婷
原就讀學校 嘉藥藥理大學/食品系
考取學校 105年第一次食品技師 

原本準備食品技師考試自己讀不知道考試重點,花很多時間整理,經過老師的線上課程與重點整理,可以快速學習也讓我順利考上食品技師,非常感謝高元的老師們。

食品衛生安全與法規:72
食品加工學:64
食品分析與檢驗:54
食品微生物學:26
食品工廠管理:67
食品化學:48

總成績:55.17 

 

 
 
許桓銘
原就讀學校 大葉大學/生科系
考取學校 105年第一次食品技師 

食品工廠管理

這科需要與GHP法規一起讀,因為GHP法規內就是規範食品工廠的一些標準,像是水的管理、洗手間的管理、各區域的管理如清潔區、準清潔區的劃分,GHP法規常常考出來就是一題20分,需要細細讀仔細背熟,如水的管理,除了把GHP內規範廠區用水的五點寫出來外,還可以補充像是微生物的水活性概念、化學的水活性影響酵素反應速率圖,答題的時候先把該科的答案寫下後,再統整各科對該題有關係的答案,這樣拿分會比較穩定,因為工廠的書,老師整理近20年的考題,該有的都有了,所以仔細讀熟會比較穩,切記工廠與法規是在一起讀的,讀衛生與法規的時候要隨時聯想到工廠該如何管理,像是過敏源,過敏原的標示規定為何,在工廠的時候要如何管理過敏源,GHP裡面名詞定義「區隔」是甚麼,那如何應用,這些都是可以做連結的。


食品化學

化學的理論是基礎,也是需要仔細讀,很多理論可以與加工、微生物一起應用答題,像是水活性的理論,可以跟微生物、油脂氧化、酵速反應做連結,化學念得熟,其他科目的答題會更完整,雖然許多圖表與結構等需要背熟,但是答題時這些都是值得投資的,老師的書裡面考古題出現兩次以上,就把該題擬答背熟,並反覆思索其他科目與該題的連結有甚麼,印象上來說更為深刻,第一次考技師的時候,化學出了一題食品香味的來源,老師的書上有出現一次該題考古題,但我沒背熟,僅憑印象答題,相當扼腕,因此可證,出現兩次考古題的,對該題一定要相當熟悉,化學的理論大致上不會有太大變化,所以答題的關件在於對化學的熟悉度與其他科的相對應連結要夠,分數自然就會上來。


食品加工

考了三次技師來說,這科分數都大起大落,在申論題的基礎上,老師的給分不太穩定,其實也對應其他科目,所以應對的方法除了把課本內的考古題讀熟外,也可以嘗試去一般通路看實際的商品,例如牛奶來說,外標籤標示是衛生會考的、殺菌方式是加工會考的(有哪幾種方式、優缺點)、脂肪、蛋白質分析是分析與檢驗科目會考的,所以在一般通路看到商品的時候,就要把各科連起來,這瓶牛奶是如何做出來放在架上供消費者選購的,如果可以連起來的話,相信分數不會差到哪邊去,加工的課本,老師寫的答案是條列式的擬答,是最適合考場的擬答,在有限的時間下可以拿到最多分數,但是你必須對該擬答有相對應的了解,不可以照單背,因為加工的考題很靈活,可能從反方向思考問你,你從正方向去回答的時候會有疑慮,所以是建議上課先聽懂、下課時去一般通路找商品,反覆思考課本的擬答,把疑慮寫下來拿去問老師,相信老師都很樂意回答,像是冷凍濃縮的冰晶洗滌柱,我至少問了三次以上,結果在第二次技師考試就考出來,該題拿了16/20分,算是高分了,除了聽老師的擬答以外,一定要確認好該觀念正確,才可以靈活運用,不會被條列式的擬答綁住,而無法發揮,擬答有其好處,但不可完全照單全收,加工的各個方法像是工具,學習利用工具去做事,這樣的思考方向就正確了


食品微生物

菌名要背熟,雖然這次考很差只有38分,但是前兩次都考60分以上,答題時發現菌名都寫完整的情形下分數都滿高的,要拿分數就是要把菌名手冊讀熟背熟,這是基礎功,微生物跟加工會一起讀,因為加工很多流程都需要利用微生物,像是酒類發酵、益生菌、醋、酵素等等,微生物的檢驗比較繁瑣,需要背的流程也滿多的,這科不太好念是真的,檢驗的部分,我考了三次每次都會考20分~40分左右,請把檢驗的部分確實念熟,只要有縮寫也要把全名背熟,如MPN、CFU,縮寫後面需要加上全名,該有的不可少,衛生與法規的食品中毒部分可以跟食品微生物連結,這部分也是基礎,考出來算是送分題,要把握好


食品衛生與法規

法規的東西更新很快,每次都會考最新更改的法規,如過敏源標示、新版營養成份表、老師上課的衛生教材內容算是基礎,在食品添加物部分需要念熟,因為日後在食品工廠上班一定會遇到相關的工作內容,例如專人專櫃專冊的管理、食品添加物需要有產品登錄碼、目前公告食品添加物業者需要有最低週期的檢驗,所以除了老師上課教材以外,要上去TFDA的網站注意最新公告的法規,背熟,法規的東西很死,字眼盡量都跟法規上面敘述的一樣,這樣才拿得到分數,衛生的內容與微生物滿相關,也是著眼點,這科也是很多需要背的,讀熟在未來從事食品工廠品保的工作,會相對輕鬆,因為這些都是品保的工作,所以努力也是值得的。


食品分析與檢驗

這科是最難準備的,考了三次的經驗讓我了解到,完全把檢驗方法背起來的應該沒幾個人,但是課本內所寫到的內容、優缺點,都要盡量背起來,如果可以做到拿產品起來,看他營養標示,就可以把檢驗方法列出來,就成功了,例如醣類的檢驗方法有哪幾種、優缺點是甚麼、膳食纖維在哪個檢驗分類,如何檢驗等等,這科重點在於拿到平均分數就可以,把課本的內容讀熟之後,就不要再花時間去仔細背檢驗量多少、取幾克來驗,重點是原理、流程、試藥是甚麼,再來就是分析的計算,要多練習,表示方法也要了解,課本內容的練習都算熟,基本分都拿得到,HPLC跟GC檢驗那邊就是寫出通式就可以了,千萬不要再花時間去詳細背甚麼試藥多少克,工作之後最常用到的是檢驗方法的計算,趁此機會就讀熟也是好事。

 
 
鄔志帆
原就讀學校 大仁科大/食品系
考取學校 105年第一次食品技師 

很慶幸這次能考過,因為是低分飛過,話說我考這張證照已經考過很久了,最少應該有5次了,很認真讀的那種,但卻沒考上過一次。而每次都是48~49分就是無法突破50大關,或許因為自己邊上班,下班後回家再讀,所以一直心有餘力不足。但看到其他人只是有補了高元,也是跟我半工半讀,也是被他考上了。朋友也介紹高元不錯,所以我也報了高元的總複習。平常讀了累積不少基礎概念,最後就靠總複習,並且照老師的重點,加強書寫及背誦,而且老師會用很愉快的教課方式,會讓自己更能印象深刻,所以我最終拼了2年半,終於考上了。

感謝高元,感謝黃上品(黃靖堯)老師,讓我終結了這個每天上班然後每天下班再讀書的苦事!

食品衛生安全與法規:59
食品加工學:72
食品分析與檢驗:49
食品微生物學:29
食品工廠管理:56
食品化學:64

總成績:54.95

 
 
林孟萱
原就讀學校 輔仁/營養 台大/食科所
考取學校 105年第一次食品技師【榜首】 

非常謝謝高元老師很細心的準備所有課程,使原本大學念營養科學的我也能順利考取食品技師,我是報名105年食品衛生檢驗高普考,順便報考食品技師的,因為在台北工作,因此選擇線上課程,讓我能利用晚上下班時間聽課,甚至能加快一兩倍的速度來增加效率。我的念書方式是利用晚上聽課,然後強迫自己在隔天搭車或上班空閒的時段,將昨晚上過的課立刻複習一次,至少看過、背過一次後再聽下一堂課,並在假日時不斷重複念,覺得非常難背的東西,我會將課程以較快的速度重複多聽幾次,重複聽也是一種複習,且還能發現一些當初漏掉沒聽到的部分。

在都念過一次後,我發現食微、食加與食衛食物中毒部分有很多相同的地方,因此我都把這三科放在一起念,且食化的概念也能運用在食加上。食分與食衛法規對我來說是最困難的,我花了很多時間在背誦法條,雖然真的非常難背,令人崩潰,但大家的狀況都是同樣的,所以不要擔心,背到考試前的最後一刻就對了,而食品分析因為很多實驗我都沒有操作過,因此我上YouTube看了很多實驗影片,對加深印象很有幫助喔。申論題的部分,我的訣竅是寫越多越好,並將題目的問題分段落寫,不過要很小心時間的掌控跟配分,我幾乎每一科都寫到最後一兩分鐘才寫完,真的很驚險。

 黃上品(黃靖堯)老師上課真的好幽默阿,一點都不無聊,而且每一個部分都講得很仔細,也幫我們收集所有最新法規資訊,在準備上減輕很多,讓沒有基礎的人也聽得懂,超感謝! 梁十(黃敏郎)老師在食品製造過程也整理得很好,可以舉一反三,這次上榜真的很感謝高元!!

食品衛生安全與法規:78
食品加工學:90
食品分析與檢驗:72
食品微生物學:61
食品工廠管理:83
食品化學:78

總成績:77

 
 
廖美婷
原就讀學校 宜蘭大學/食品系
考取學校 105年第一次食品技師 

很高興能夠考上食品技師,很感謝老師們精心準備的教材,讓我在準備食品技師的考試科目上能事半功倍。而這次的考試,花了一年的時間來提前做準備。老師上課時會教許多考試的通則寫法,且教材內容整理得很清楚,讀起來也比較輕鬆,不需再花多餘的時間去整理各考科的重點。

成績:

(1)食品衛生安全與法規  72.0分

(2)食品加工            75.0分

(3)食品分析與檢驗      59.0分

(4)食品微生物          40.4分

(5)食品工廠管理        59.0分

(6)食品化學            70.0分     

   總成績             62.57分

 
 
江沂展
原就讀學校 金門大學/食品系
考取學校 105年第一次食品技師 

非常感謝高元補習班優良的師資陣容及先進的線上教學平台。

黃上品(黃靖堯)老師的講義非常有條理,字句分明,加上有趣的授課方式,吸收知識效果最棒!

真的不是臭屁,而是經過黃上品(黃靖堯)老師跟梁十(黃敏郎)老師的洗禮,看到類似的題目,真的可以讓你洋洋灑灑寫一篇。

總之,非常感謝高元補習班。

 
劉聖揚
原就讀學校 嘉義大學/食科系
考取學校 105年第一次食品技師(探花) 

前陣子以第一名考上台大,很開心這次又以第三名的成績考上技師,再次感謝黃上品(黃靖堯)老師和梁十(黃敏郎)老師的細心教導。

其實因為剛考完研究所的關係,食微、食化、分析和食加基本上我都沒什麼看,稍微翻翻書再加上之前的印象去考就不會太差。而食品衛生安全是我這次花最多時間準備的科目,除了詳讀各種食安事件也背了許多較為重要的法規條文,黃上品(黃靖堯)老師的講義整理得相當好,所以讀起來也較為順手,再加上考前補習班提供的總複習,考試前翻一下可以加深印象,考試時更得心應手。而工廠管理方面其實我準備的相當少,但分數卻是所有科目中最高的,我的準備方式跟老師上課說的一樣將一些基本觀念記起來,考試時用自己的想像力盡情發揮,努力掰努力寫,應該就可以得到不會太低的分數。

準備食品技師是一段很長的路,讀書時要讀六科相當辛苦,而考試時也是連續兩天從早上考到傍晚,相當費力。所以期許未來的考生們盡量能一次過關,準備期間都能盡力準備,不然又要讀個半年一年,實在傷神啊!


成績:

食品衛生安全與法規:71.0

食品加工學:80.0

食品分析與檢驗:62.0

食品微生物學:66.3

食品工廠管理:82.0

食品化學:77.0


總平均:73.05

 
黃信森
原就讀學校 嘉義大學/食科系
考取學校 105年第一次食品技師(第五名) 

這個故事從決定考研究所時開始,考研究所時準備食微、食化、食加到一個瘋狂的地步,老師的教材編得相當好且脈絡清晰,在這三科的準備付出了相當大的時間,雖然最後沒有開花結果,但對技師得準備上有很大的幫助,平時下課後或假日就到補習班聽CD 補帶,在分析、工廠、衛生法規上又下了另外的功夫,在分析考試準備上因為研究所食化的關係也省了很多的時間,跟著老師的進度走到最後必能金榜題名。

 
陳忠佑
原就讀學校 嘉義大學/食科系
考取學校 105年第一次食品技師 

 雖然原本就是食品系的,但對很多知識還是不懂,因此選擇了高元,在讀了黃上品(黃靖堯)的教材後,受益良多,老師的書非常的有系統,能夠讓我們在短時間內理解許多的食品知識,考食品技師時,完全不緊張,輕鬆上榜 

 
鄭之瑀
原就讀學校 嘉義大學/食科系
考取學校 105第一次食品技師 

由於在準備研究所期間,食微、食化、食加已經有了一定的基礎,而剩下的科目則是利用補帶方式來做準備。在最後衝刺期間則是勤練考古題,補習班發的詳解幫助了我不少,使我更能抓到答題要領。

最後感謝黃上品(黃靖堯)及梁十(黃敏郎)兩位老師完善的講義且風趣的上課方式加持下,還有補習班的照顧,讓自己可以順利考上技師!!

 
 
陳停雲
原就讀學校 輔仁大學/食營系
考取學校 105年第一次食品技師 

在報名高元之前,都是自己拿著書沒有重點的讀,對於考試的重點方向沒什麼概念,但是高元老師們的講義內容詳盡講解也清晰,讓我在短時間內喚起大學四年的記憶,並順利在短時間內達成目標。

平時多留意食品相關的訊息,可能在考試時能用上;考試時看到不會的題目千萬不要放棄留白,從題目猜答案,有時間就盡量寫,若有分數就是賺到了。

選擇高元,讓自己走在正確方向,剩下的就靠自己的努力堅持!

 
 
徐筠軒
原就讀學校 高雄海洋科大/水食系
考取學校 105年第一次食品技師 

第一次應屆就考食品技師了,真的都是因為高元補習班,老師講解的方式讓人很容易理解,講義的編排也讓人一目了然很清楚地抓到重點,聽過一次課之後,在自己多讀幾次,就能很容易地記在腦海中了,加上老師的考前猜題非常的實用,前後花了半年的時間準備就考上了,真的很謝謝高元補習班

食品衛生安全與法規:72
食品加工學:65
食品分析與檢驗:55
食品微生物學:32
食品工廠管理:80
食品化學:79

總成績:63.83 

 

 
 
張耘瑛
原就讀學校 輔仁大學/食營系
考取學校 105年第一次食品技師 

還好當初有選擇報高元,不僅節省了許多時間還可以去蕪存菁唸最重要的東西。喜歡黃上品(黃靖堯)老師上課快速但都講的清楚好懂,整理的講義表格就能把所有東西一次記起來。我是正課及總複習上完一遍,然後把正課的東西抄在總複習課本上,最後只看總複習,像老師說一天一科到最後一天三科的複習3.4遍。總複習裡的題目都要會寫有印象不能只是看,這樣高中沒有化學底子的人也可以輕鬆考上啦!感謝高元讓我一次就上!

食品衛生安全與法規:63
食品加工學:74
食品分析與檢驗:54
食品微生物學:28.7
食品工廠管理:52
食品化學:68

總成績: 56.62   分

 
 
石 錄
原就讀學校 台師大/營養系
考取學校 105年第一次食品技師 

大三下才決定要考食品技師,又是非本科系的我,從來沒想過我可以應屆考上。感謝高元補習班,深入淺出的授課方式與切合考試方向的重點提示,讓我快速的理解並記憶課本上的觀念。
這次能夠順利考取真的不是靠我自己,感謝主,感謝黃上品(黃靖堯)老師,感謝梁十(黃敏郎)老師。

 
 
李亦庭
原就讀學校 海洋大學/食品系
考取學校 105年第一次食品技師 

總複習講義內容重點都很重要,可以在考前迅速掌握大方向,考前熟讀可以進步!!!
老師上課都很詳細,都很清楚明白。

 

食品衛生安全與法規:69

食品加工學:67

食品分析與檢驗:59

食品微生物學:38

食品工廠管理:71

食品化學:72

總成績:62.67分

 
 
洪偉庭
原就讀學校 東海大學/食品系
考取學校 105年第一次食品技師 

這次是我第一次考食品技師,在大三的時候感覺食品技師的科目範圍太廣無從準備,所以聽了學長的建議選擇高元補習班開始補習,雖然是線上聽課,但黃上品(黃靖堯)老師以及梁十(黃敏郎)老師講解得非常清楚,在此非常感謝兩位老師。在科目方面來說,食品分析檢驗和食品工廠管理比較難準備,出題較無脈絡可循,準備起來格外沒信心,而食品微生物看起來很雜很難準備,但因為高元補習班有提供【菌名小本】所以可以在一些空閒的時間搞懂它們,食品加工和食品化學的部分考題偏重大方向,所以題目變化較少,只要掌握到核心重點的話考試就會有內容可以寫了,至於法規的部分因為我國法規一直不斷在更新,所以再準備的時候需要常常更新一些資訊,考試的時候就會有概念寫題目了。

個人非常推薦黃上品(黃靖堯)老師,因為有時候一天補課捕的很累的時候黃上品(黃靖堯)老師就會說一些幽默的話語,就會讓你有動力繼續補課下去,而且老師編的課本的重點與考前猜題命中率都還滿高的,所以我覺得食品技師考試都會有基本分數,但前提你也要有充分的準備。如果讓我重新選擇補習班的話我還是一樣會選擇高元補習班,在這裡再次謝謝高元補習班,黃上品(黃靖堯)老師以及梁十(黃敏郎)老師,謝謝你們。

食品衛生安全與法規:69
食品加工學:71
食品分析與檢驗:52
食品微生物學:44.7
食品工廠管理:79
食品化學:66
總成績:63.62分 (及格標準:54.45分) 及格

 
 
姜冠羽
原就讀學校 中山醫/餐飲系
考取學校 105年第一次食品技師 

很開心一畢業就考上了食品技師,剛開始選擇補習班的時候,高元就來學校為我們介紹,聽完之後立刻報名。很謝謝黃上品(黃靖堯)和梁十(黃敏郎)老師用心整理的講義,上課每一個講解都非常精闢,重點也抓的非常好,讓我們準備起來更有條理,更能事半功倍!

食品衛生安全與法規:58
食品加工學:79
食品分析與檢驗:48
食品微生物學:36.7
食品工廠管理:53
食品化學:65

總成績:56.62