考試時間:每年考2次第一次約2月份中旬、第二次為7、8月(正確時間請參考應考當年考選部公告)
報考資格:公立或立案之私立專科以上學校或經教育部承認之國外專科以上學校相當科、系、組畢業，領有畢業證書，曾修習（人體）生理學、營養學及實驗、生物化學、膳食療養及實驗、生命期營養、膳食計畫（膳食設計）及實驗、大量食物製備（團體膳食管理或餐飲管理或膳食設計與管理技術）及實驗、公共衛生營養（社區營養）、臨床營養、營養評估、應用病理（臨床病理或病理學）、營養生化（營養化學）或食品衛生與安全等學科至少七科，合計二十學分以上，每科目至多採計三學分，並經與前款相同之實習期滿成績及格，有證明文件者。
考試科目及簡介
(最佳瀏覽解析度 1024x768)台南班址：台灣台南市民族路二段67號5樓（新光三越對面）電話：(06)222-5399 嘉義班址：台灣嘉義市垂楊路400號6樓之2（嘉義女中對面） 電 話：(05)2250-258 (05)2250-118台中班址：台灣台中市中區綠川西街85號7樓之一 電話：(04)2227-1111 (04)22235727高雄班址：台灣高雄市三民區建國三路111號11樓-1電話：(07)287-7111
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